Es dirigido a personas que manipulan alimentos; es decir; tienen contacto con las materias primas, las herramientas y los equipos, realizan las compras y preparación, de manera de asegurar las adecuadas condiciones higiénico sanitarias en todo el proceso.

Con estas capacitaciones podrán iniciar el trámite de Carnet Nacional de Manipulación de Alimentos.