Impulsado por el auge de los tratamientos para bajar de peso y un cambio cultural hacia dietas más saludables, el consumo de alimentos ricos en proteínas crece a ritmo acelerado en EE.UU. y anticipa un reordenamiento estructural del mercado alimentario mundial.

Fuente: https://www.clarin.com/rural/boom-demanda-proteinas-mundo-entero_0_tSfVyhvr8K.html