Un video que comenzó a circular en redes sociales volvió a poner en agenda una noticia que ya generaba debate en Argentina: la venta de carne de burro en una carnicería de Trelew, en la provincia de Chubut.

En las imágenes, publicadas por el medio ADN Sur, se puede ver cómo exhiben los cortes en una heladera exclusiva destinada únicamente a este producto. Según explican en el video, es la primera vez que ese comercio decide ofrecer este tipo de carne al público.

 

Curiosidad y prejuicios: lo que dicen quienes la venden

En el video, desde la carnicería explican que al principio muchas personas llegan con dudas o prejuicios sobre el producto.

Algunos creen que puede tener olor fuerte o que es similar a la carne de potrillo, pero aseguran que en la práctica no ocurre. Según detallan, la carne "no tiene olor, es sabrosa y bastante blanda".

También comentan que al cocinarla puede resultar un poco más aceitosa, algo comparable con lo que sucede con la carne de cerdo.

Clientes curiosos y nuevos pedidos

Lejos de generar rechazo, la novedad despertó curiosidad en la ciudad patagónica. De acuerdo a lo que relatan en el video, muchas personas ya se acercaron al local para comprar y probar la carne.

Incluso algunos clientes comenzaron a pedir que elaboren productos derivados, como chorizos hechos con carne de burro, lo que podría ampliar la oferta en las próximas semanas.

Un proyecto que busca romper prejuicios

Detrás de esta iniciativa se encuentra el emprendimiento "Burros Patagones", impulsado por el productor rural Julio Cittadini en la zona de Punta Tombo.

El objetivo es posicionar esta carne como una alternativa económica y nutritiva frente al aumento del precio de los cortes tradicionales.

 

Por ahora, la experiencia en Trelew funciona como una especie de prueba social para medir la reacción de los consumidores. Mientras tanto, el video que muestra la carne en la carnicería ya empezó a circular con fuerza en redes, alimentando un debate que divide opiniones en todo el país.